Flødeboller
Vores økologiske flødeboller har siden 2002 sat nye standarder på det gastronomiske landkort.
Det hele startede med en revolution af den konventionelle flødebolle, der fik ny kraft gennem en modernisering og nuancering i både smag, udtryk og råvarens beskaffenhed. Og revolutionen var ganske enkel! En saftig marcipanbund af den bedste marcipan, en raffineret vaniljeskum på ægte vanilje og sidst, men ikke mindst, et tykt lag ordentlig mørk chokolade.
Det hele startede med en revolution af den konventionelle flødebolle, der fik ny kraft gennem en modernisering og nuancering i både smag, udtryk og råvarens beskaffenhed. Og revolutionen var ganske enkel! En saftig marcipanbund af den bedste marcipan, en raffineret vaniljeskum på ægte vanilje og sidst, men ikke mindst, et tykt lag ordentlig mørk chokolade.
I 2022 blev Grand Cru flødebollen kåret af Politikken som Danmarks Bedste Gourmet Flødebolle og blev i særdeleshed rost for sin perfekte harmoni mellem syrlig chokolade og sødt, blødt skum.