Product added to basket

Fudge af Guayas 71%, orangeblomst honning & appelsin


 

 Af Thomas Herman

 Ingredienser

 

200 g mørk chokolade - Guayas 71%

200 g kondenseret mælk

2 tsk. orangeblomst honning

1/2 appelsin, skallen heraf

salt

Sådan gør du


01 

  1. Hak chokoladen fint og kom den i en skål med kondenseret mælk, orangeblomst honning, reven appelsinskal og salt.

  2. Sæt skålen over vandbad og smelt chokolade og honning ud i den kondenseret mælk under omrøring.

  3. Træk skålen fra varmen og rør herefter fudgen grundigt sammen.

  4. Kom den i en passende form, beklædt med bagepapir og stil den på køl natten over.

 

Servering

  1. Ved servering skæres den i passende tern og vendes evt. i en god kakaopulver.